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  • Genius at work
  • 地址: 上海静安区南京西
  • 电话: 北京010-81287806上海021-54739221
  • 特色: 婚礼庆典蛋糕 英式下午茶 宴会甜品区 纸杯蛋糕 水果塔
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    上海静安嘉里中心南区B2-07号铺
    北京朝阳区酒仙桥路18号颐堤港商场2层262店铺
    北京朝阳区建国路91号金地中心三楼L321(长安街延线、近大望路地铁)

    Genius At Work(GAW)食品始创立于英国,有“西点百科”之称,是当时英国最专业的英式下午茶和庆典蛋糕缔造者之一。GAW以独特的造型和多样的口味,一直备受众多名人贵族的青睐,定制的独特造型甜品也在无数高端婚礼和庆典上成为焦点。对于那些喜欢品味创意和文化的忠实消费者,GAW 本身就意味着上乘之选。所以,她有时被人亲切地叫做“Spotlight”。2011 年,GAW 转变了经营战略,将重点转向为高端顾客人群提供节日庆典的甜品定制服务,这些独一无二的翻糖定制蛋糕和甜品台很多都堪称艺术品。

    关于介绍Genius At Work 中国,
    除了产品造型独特的外形,我们更想从TA的味道开始...

    和所有追求卓越,偏执的甜品师一样,GAW在全球范围内遍寻最合适的食材原料,更像是艺术家在创作,GAW 90%以上的原材料都源于进口,并始终坚持100% Natural天然,Fresh新鲜,No Additives无添加。

    源于对正宗原有口味的坚持,同时考虑到中西方口味的差异,GAW创造出了“双产品线”。在这里,您可以不出国门就体验到最原汁原味的高端甜点;也可以享受到改进后更适合中国人口味的美味甜食。

    对于TA的整体,
    许多顾客接触了GAW的作品,都自发为我们出谋划策,建议我们将GAW的蛋糕归类为艺术蛋糕,造型蛋糕,但都被拒绝了。因为我们明白我们做的就是普通蛋糕,在英国已经普及了上百年,只不过中国同行业里真正用心钻研创新的甜品师太少了。

    一个行业,如果出现了垄断,这个行业就失去了创新进步的动力。如同赛跑,参赛的只有两三人,每人即便散步到终点依然可以拿到奖牌。我们就是要开放这个赛场。GAW把精益求精的蛋糕烘焙和装饰工艺带入中国,耗时半年由高级设计师培训出数十名专业技师。Genius At Work要做的就是告诉大家:

    Cake, should have been like this ...
    蛋糕,本就应该这样...

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